Machines à pâtes professionnelles et artisanales – Tout l’équipement pour pâtes fraîches et sèches

Préparer de délicieuses pâtes maison ou professionnelles nécessite un équipement adapté. Que vous soyez un restaurant, un traiteur ou un passionné, découvrez nos machines à pâtes, machines à gnocchi, machines à ravioli et accessoires indispensables pour produire des pâtes fraîches ou sèches d’exception.

Machines à pâtes : le cœur de la production

Les machines à pâtes professionnelles et machines à pâtes fraîches sont conçues pour transformer votre farine en une pâte souple et homogène. Elles permettent de réaliser facilement spaghetti, tagliatelle, lasagnes ou feuilles pour raviolis.
Pour la conservation longue durée, une machine à pâtes sèches assure un séchage optimal avant emballage.

Machines spécialisées pour gnocchi et ravioli

Machine à gnocchi et gnocchi farcies

Une machine à gnocchi simplifie la préparation de gnocchi réguliers et moelleux. Pour une touche d’originalité, la machine à gnocchi farcies (ou machines à gnocchi farcies) permet de produire rapidement des recettes gourmandes et innovantes.

Machine à ravioli et raviolatrice

La machine à ravioli, aussi appelée raviolatrice, est idéale pour confectionner des raviolis parfaits. Associée à un pasteurisateur ravioli, elle permet de prolonger la durée de conservation tout en respectant les normes d’hygiène alimentaire.

Accessoires et équipements complémentaires

Séchoirs pour pâtes

Les séchoirs pour pâtes et séchoirs à pâtes professionnels assurent un séchage régulier, évitant toute détérioration ou collage.

Cuiseurs à pâtes automatiques

En restauration, le cuiseur à pâtes automatique permet de cuire de grandes quantités en un minimum de temps, garantissant une cuisson parfaite à chaque service.

Laminoir à pâte fraîche

Un laminoir à pâte fraîche est l’allié indispensable pour affiner et préparer vos pâtes avant découpe ou façonnage.

Choisir entre neuf et occasion

Il est possible d’opter pour une machine à pâtes occasion ou une machine à pâtes d’occasion pour réduire votre budget tout en conservant des performances professionnelles. Ces équipements reconditionnés offrent souvent un excellent rapport qualité-prix.

L’excellence italienne : macchine per pasta fresca

Les macchine per pasta fresca fabriquées en Italie sont reconnues dans le monde entier pour leur robustesse et leur précision. Elles incarnent un savoir-faire artisanal et garantissent une pâte fraîche parfaite, adaptée aussi bien aux petites productions qu’aux ateliers professionnels.