PASTA PIÙ
Une véritable TRATTORIA sur roulettes !
Le PASTA PIÙ est un combiné TOUT INOX AISI 304 monté sur roulettes comprenant :
• 1 combiné MULTIPLA pour la production de pâtes extrudées courtes et longues + raviolis à double feuille, en plaques prédécoupées à détacher manuellement.
• 1 laminoir T160 avec coupe-pâtes (12 largeurs différentes au choix).
• 1 espace ventilé avec variateur d’intensité pour le pré-séchage des pâtes et raviolis.
• 1 enrouleur automatique pour la feuille à raviolis.
• 1 prise pour brancher votre balance ou autre petit appareil.
• 1 tiroir pour vos accessoires + 1 tiroir pour farine et semoule.
• 1 espace de rangement neutre à vue avec 4 étagères réglables en hauteur.
Cette machine comprend : 3 moules à pâtes (format standard au choix), 1 couteau simple lame, 1 couteau double lame, 1 moule pour feuille à raviolis, 1 bac à farce, 4 rouleaux téflon, 1 moule à raviolis : format standard au choix, 1 moule coupe-pâtes :
format standard au choix, 6 paniers en plastique alimentaire perforés pour le stockage de vos pâtes.
Vous avez également la possibilité d’ajouter en option : 1 groupe gnocchis GN20.
| Type de machine |
Extrusion ,Laminage ,Ravioli ,Gnocchi |
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Données Techniques
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Modèle |
PASTA PIÙ |
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Capacité cuve |
4 kg Mélange fini |
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Production horaire pâtes extrudées et laminées |
8 à 10 kg/h En fonction du format |
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Production horaire ravioli |
20 à 25 kg En fonction du format |
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Production horaire gnocchi |
15 à 20 kg En fonction du format et de la consistance de la pâte |
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Dimensions indicatives |
L : 160 cm. P : 81 cm. H : 96 cm |
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Poids indicatif |
315 kg |
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Voltage |
230 V |
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Puissance absorbée maximale |
1,7 kW |
