GN20
La GN20 est un module TOUT INOX AISI 304 pour la fabrication de gnocchis et chicches.
Cette machine dispose de plusieurs fonctionnalités telles que : le distributeur automatique de semoule de riz pour le saupoudrage de gnocchi, le diamètre et la longueur du produit modifiable selon le besoin et le réglage des rayures du gnocchi à
l’aide d’un système de peigne en téflon.
Elle comprend : 1 moule format gnocchi, 1 moule format chicche et 1 contenant.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Accessoire qui s’intègre dans le groupe raviolis des machines combinées de la gamme Gastronomia MODULA & MULTIPLA et de la raviolatrice DUPLA.
| Type de machine |
Gnocchi |
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Données Techniques
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Modèle |
GN20 |
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Production horaire indicative |
15 à 20 kg En fonction du format et de la consistance de la pâte |
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Dimensions indicatives |
L : 19 cm. P : 30 cm. H : 41 cm |
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Poids indicatif |
8 kg |
